Източник на изображението: Unsplash.com
С нарастването на броя хора, страдащи от здравословни проблеми и затлъстяване, все повече започнаха да се обръщат към здравословния начин на живот и хранене. Често се спряга и думата “супер храни”, но кое всъщност е толкова “супер” на тези храни?
Супер храните имат високо съдържание на полезни хранителни вещества като антиоксиданти, витамини и минерали. Докато “обикновените” храни също разполагат с част от тези вещества, супер храните съдържат необикновено високо количество от всички тях и са бърз начин да си набавите всичко, от което тялото ви има нужда.
Може би вече сте чували за различни видове супер храни и хранителни добавки, като например спирулина, кейл и други. Днес ще разгледаме петте неща, които задължително трябва да присъстват в менюто ви.
Table of Contents
Годжи бери
Вещества
Годжи бери се нарича още “императорски плод” и неслучайно попада сред препоръчителните супер храни за консумация. Те съдържат много полезни фитохимикали като полизахариди, бета-каротин и зеаксантин, които са произвеждани от растенията химични съединения.
Годжи бери има високо съдържание на различни видове микроелементи, между които желязо, форсфор, калий и други. Отличава се от други храни по това, че съдържа всички незаменими аминокиселини, както и полезни фибри и антиоксиданти. Освен това може да зареди организма ви с различни витамини от групите A, B, C и Е.
Предимства
Нека да видим и кои са отличителните предимства, които Годжи бери предлага за здравето и тялото ни. Приемът на плодовете на растението предотвратява и забавя прогресивни очни заболявания на ретината и макулата. Освен това подобрява здравето на костите, кожата, както и цялостната функция на имунната ни система.
Източник на изображението: Unsplash.com
Спирулина
Вещества
Спирулината рязко набра популярност в последните години, и то заслужено. Състои се от 60% белтъчини, а остатъкът от състава е концентрация от витамини A, B, C и Е, измежду които тиамин, рибофлавин и ниацин. Освен това в него се намират и други полезни вещества като антиоксиданти, хлорофил, цинк, магнезий, мед и желязо.
Предимства
Комбинацията от полезни вещества, които спирулината ви предлага, допринасят за здравето на редица системи в тялото. Водораслите помагат на храносмилателната система и подобряват чревното здраве, както и процеса на детоксикация на тялото. Стимулират имунната система, увеличавайки производството на антитела и бели кръвни клетки.
Според изследвания спирулината има противоракови свойства, тъй като намалява хроничните възпаления, а фикоцианинът блокира и дори убива ракови клетки. Може да подобри и сърдечната функция, намалявайки кръвното налягане и нивата на холестерол и триглицериди в кръвта.
Източник на изображението: Unsplash.com
Сминдух (семена)
Вещества
Често може да срещнете сминдуха в магазините като подправка, но знаете ли че семената на растенията съдържат редица полезни вещества за организма ви? Семената са богати на фибри, желязо, манган, магнезий и мед. Освен това съдържат и известно количество необходими за тялото минерали като калций, цинк, калий, фосфор и витамини от група B.
Предимства
На практика всички тези полезни вещества спомагат хормоналния баланс, регулацията на кръвната захар и налягане, протеиновия синтез, функциите на мускулите и нервите и производството на кръвни клетки.
Приемът на семена от сминдух би бил особено благоприятен за хора с метаболитни заболявания, повишен холестерол, наднормено тегло и стомашни киселини. Изследвания показват, че чаят от сминдухови семена стимулира производството на кърма след раждане.
Източник на изображението: Unsplash.com
Ленено семе
Вещества
Лененото семе е една изключително лесна и полезна за консумация супер храна. Съставът ѝ се формира от протеини, фибри, витамини, минерали и омега-3 мастни киселини, измежду които и една от най-важните за хората.
Алфа линоленова киселина е вид мастна киселина, която задължително трябва да приемаме чрез храна, тъй като телата ни не могат да я произвеждат сами. Тя е част от състава на лененото семе, заедно с други полезни вещества като витамини B1 и B6, манган, селен, цинк, желязо, фолат, магнезий и други.
Предимства
Предимствата от приема на лененото семе като част от хранителния режим на човек са много. Семето допринася за функциите на тялото на клетъчно ниво и играе голяма роля в подобряване на метаболитните способности. Влияе благоприятно и на развитието на мозъка, имунната система и обработката на желязо.
Източник на изображението: Pexels.com